时值仲春,乍暖还寒
万木吐翠,百草回芽
春天是美好前景的开始
人们蛰伏了一个冬季的阳气也开始升发
一年之计在于春
也是新一年的开局之时春夏菜谱即将上市
你是否还在苦恼如何创意呢?
别捉急,『素描湘』春夏新菜单
全新上线!开启养生之旅!
中医有“药食同源”的说法,是指我们平常吃的食物,同时也是药物,具有一定的 “性”(寒、凉、平、温、热)“味”(酸、苦、甘、辛、咸),可以调节人体的阴阳平衡。本月主厨推荐养生膳食,春季选择健康饮食,享受食物传承文化,寒热均衡,五味调和。由于近期全美农副食品原材料价格上涨,供应成本高涨,『素描湘』菜品价格有所变动,详情请到店咨询!感谢合作!
• Double Cooked Five-Spice Duck
飘香五味鸭
春季常食鸭,既能补充春季多消耗的营养,又能去燥热给人体所带来的不良影响,使之安度春季。特别是体热、上火的人食用,可以祛火安神。春季来『素描湘』吃鸭,幸福快乐到全家!
• Lamb ‘N Fresh Calamari
春到鱼羊鲜
羊肉具有温补的功效,寒冷冬季吃羊肉则是极好的选择,红焖羊肉酱香浓郁、口感软嫩、味道鲜美!一道红焖羊肉煲营养丰富,切莫错过温补好时机!
• 13-Spice Flavored Shrimp
十三香风味虾
酥脆外皮与甜香虾肉的完美碰撞,大粒虾仁外皮酥脆,内部虾仁爽滑Q弹,唇齿留香,老人小孩儿全都爱!优质蛋白与蔬菜,营养均衡好滋味~春季带老人、小孩一起调节胃口好选择!
• Spicy Cumin Lotus Root
干锅孜然藕片
春季营养菜单中下饭菜第一位——干锅孜然藕丁!选用当日鲜脆莲藕,大火爆炒,既保留藕的营养,又炒出本身的鲜甜,口感清香脆爽,装盘具有“小荷才露尖尖角”的意境,更是春日开胃神器!
• Desert Bird 沙漠飞鸟
菠萝果肉|龙舌兰|酸橙|海盐
• Hunan Heat 湖南热浪
朗姆酒|百香果|墨西哥小辣椒
龙舌兰|阿斯蒂莫斯卡托
• Lychee Blossom (Mocktail) 荔枝花
荔枝果肉|石榴汁|芙蓉花|苏打水
• Moscato d’Asti 阿斯蒂莫斯卡托
(白麝香甜葡萄酒)
为了庆祝春天的到来,我们酒单又添加一位优秀成员——Moscato d’Asti,源于意大利纯正血统(DOCG意大利最高级别)白麝香清爽型微起泡酒,拥有丰富的花香和水果香,有柑橘水果、蜂蜜、甜瓜、葡萄、桃子、玫瑰花等风味,酒精度5.5%vol,非常适合与好友闺蜜傍晚微醺小酌。
• Fleeting Clouds 少爷牌麦芽啤
(飛云)
啤酒类也有新成员加入——少爷牌麦芽啤,纯小麦酿造、柔滑爽口,令人回味无穷。以小麦和麦芽为基调,加入了橘子皮和新鲜香菜籽的清香。酒体金黄清澈又有一分朦胧美感,丰厚的口感与柑橘清香,这个春天你一定会爱上!
大蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品之一,更是药食同源的好食材。除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样硬化外,大蒜的强力抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用。
▲ 蒜蓉凉拌秋葵 (左)、蒜香鱿鱼卷 (右)
👍推荐两道美味蒜香菜……
• Garlic Flavored Okra
蒜蓉凉拌秋葵
餐前小菜最佳选择!凉拌秋葵,清脆可口,营养水分不流失,整道美食吃起来蒜香浓郁,绝对会让你吃一次就念念不忘!别忘了搭配我们的青岛啤酒,清爽开胃,解去一天的辛劳与忧愁~
• Garlic Calamari
蒜香鱿鱼卷
自带好吃buff的鱿鱼卷,口感爽脆有嚼劲,调制秘制酱汁爆炒,口感层次感丰富,非常适合作为下酒菜,一口酒一口菜,春日爽到嗨!
茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立“国际品茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。中国自古作为茶叶生产和消费大国,源自云南,享誉全球。在推动全球茶产业持续健康发展的同时,深化茶文化交融互鉴,让全球更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。
▲ 陈素描女士邀您春日品茗,共赏中华文化
🍃
春日品茗 ,煮茶论酒
四月等你来聚
泡一壶清茶,看云卷云舒
煮一壶美酒,卸下疲乏困倦
携三五好友,享春日好时光
为庆祝4月21日“国际品茶日”,『素描湘』特邀您前来品尝Numi有机茶。作为中国人独有的中式早餐提神饮品,添加生姜、柠檬,温和滋养,味道清新。同时,独家特调鸡尾酒让茶与酒激情碰撞出全新的味觉体验。
• Sticky Rice Old Fashioned 米茶老酒
波旁威士忌|椰子朗姆酒
普洱茶|安古斯图拉苦酒
• South of the Sea 海南岛
杜松子酒|芒果|绿茶|苏打水
▲ 『素描湘』四月演出列表
每周三、周四 晚6点-晚9点
每周三周四6点到9点素描湘都有现场乐队,我们的patio更是与好友畅聊谈天的绝佳位置,吹吹晚风,听听小曲,觥筹交错,快意人生!
✥ 特别演出嘉宾 ✥
Josh Knowles
▲ 特邀表演艺术家:Josh Knowles
Josh Knowles 是一位波士顿本地集电子小提琴家、歌手、词曲制作人、DJ于一身的才华洋溢的音乐人。Josh自4岁起便开始学习演奏小提琴,他的音乐风格不拘一格、大胆独特,将传统与现代音乐用扎实的基本功和超群的天赋交汇融合。4月5日,等你来听!
· 文案/排版:Chen又Chen ·
· 图片:Chen又Chen/图片来自素描湘 ·
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